docs: 修正S大写

Author: supermastergui

README.md

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 # Sweatbox-Tutorial
 
-此仓库主要用于存储使用Euroscope进行模拟机训练的教程。
+此仓库主要用于存储使用EuroScope进行模拟机训练的教程。
 将提供模拟机文本（Sweatbox）从撰写到开启的完整教程。
 
 目前正在完成：模拟机文本撰写部分。